Indonesia, sebagai negara kepulauan yang kaya akan keanekaragaman hayati, memiliki banyak jenis buah yang mungkin tidak begitu dikenal oleh masyarakat luas. Meskipun begitu, buah-buah ini menawarkan rasa yang lezat dan manfaat kesehatan yang tak terduga. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi delapan buah asli Indonesia yang jarang dikenal, tetapi memiliki cita rasa yang sangat menggoda. Mari kita simak!
- Salak (Salah satu varietas: Salak Pondoh)
Salak, yang sering disebut sebagai “snake fruit” karena kulitnya yang bersisik, merupakan buah yang tumbuh di daerah tropis. Rasa salak sangat khas, manis dan sedikit asam. Buah ini kaya akan serat dan antioksidan, sehingga baik untuk kesehatan pencernaan. Salak Pondoh, dari Yogyakarta, dikenal memiliki rasa yang sangat manis.
- Jengkol
Buah jengkol mungkin lebih terkenal sebagai bahan masakan, tetapi buah ini memiliki cita rasa yang unik dan enak. Jengkol memiliki daging yang kenyal dengan rasa yang sedikit pahit. Meskipun memiliki aroma yang kuat, jengkol kaya akan protein dan mineral, menjadikannya pilihan yang sehat saat dimasak menjadi berbagai hidangan.
- Langsat
Langsat adalah buah yang mirip dengan duku, tetapi memiliki rasa yang lebih manis dan sedikit asam. Dikenal tumbuh di daerah Kalimantan, langsat memiliki daging buah yang juicy dan beraroma wangi. Buah ini sering dinikmati segar atau dijadikan selai, dan kaya akan vitamin C.
- Binjai
Buah binjai memiliki bentuk yang menyerupai mangga, tetapi ukurannya lebih kecil. Rasa binjai sangat manis dan segar dengan aroma yang khas. Buah ini sering dijadikan jus atau dimakan langsung karena rasanya yang menggugah selera. Binjai juga mengandung banyak vitamin dan memiliki manfaat untuk sistem pencernaan.
- Kenari
Meskipun lebih dikenal sebagai sumber kacang, buah kenari sebenarnya sangat menarik untuk dicicipi. Buah kenari berbentuk bulat dan memiliki daging yang berair. Rasa kenari manis dengan sedikit asam, dan bisa dimakan langsung atau dijadikan bahan campuran dalam berbagai makanan dan minuman.
- Pulasan
Pulasan adalah buah yang tumbuh di daerah Sumatra. Dengan daging buah yang berwarna kuning dan rasa manis yang kuat, pulasan sering disamakan dengan mangga. Buah ini memiliki biji yang besar dan kaya akan vitamin, menjadikannya sebagai camilan yang sehat.
- Telur Itik
Bukan sembarang telur, telur itik juga memberikan pengalaman rasa yang unik jika dimakan secara segar. Meskipun kurang dikenal sebagai buah, daging dari telur itik memiliki rasa yang gurih dan lembut. Telur ini sering diolah menjadi hidangan seperti telur balado atau diburu sebagai bahan masakan tradisional.
- Rambutan Duku
Sama seperti rambutan pada umumnya, rambutan duku memiliki kulit yang berbulu dan daging yang manis. Namun, rambutan duku cenderung lebih kering dan kurang berair daripada rambutan biasa. Rasanya yang manis dan renyah membuatnya menjadi kudapan yang sempurna saat musim buah tiba.
Itulah delapan buah asli Indonesia yang mungkin belum banyak diketahui, tetapi memiliki rasa yang patut dicoba. Dengan ragam cita rasa yang unik dan manfaat kesehatan yang berlimpah, tak ada salahnya untuk mencari dan mencoba buah-buah ini. Mari kita lestarikan keanekaragaman buah lokal dan jadikan mereka bagian dari pilihan diet seimbang kita. Selamat berburu buah-buah lokal!
